槐树芽是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。其中，槐树芽中的蛋白质含量较高，可以提供人体所需的氨基酸。此外，槐树芽还含有丰富的维生素C和维生素E，具有很好的抗氧化作用。

1. 槐树芽炒蛋：将槐树芽洗净后焯水，捞出备用。打入鸡蛋，加入适量盐和味精，搅拌均匀。锅中倒入适量油，烧热后倒入蛋液，煎至两面金黄即可。

2. 槐树芽炒肉丝：将槐树芽洗净后焯水，捞出备用。瘦肉切丝，加入适量盐、味精、料酒和淀粉腌制片刻。锅中倒入适量油，烧热后倒入肉丝煸炒，待肉变色后加入槐树芽，继续翻炒至熟透即可。

3. 槐树芽炒豆腐：将槐树芽洗净后焯水，捞出备用。豆腐切块，锅中倒入适量油，烧热后倒入豆腐块煎至两面金黄。加入适量盐、味精和清水，烧开后加入槐树芽，煮至汤汁浓稠即可。

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槐树芽的做法大全