洋槐花肉馅饺子的做法
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美食食谱
洋槐花肉馅饺子的做法
材料：
- 洋槐花100克
- 猪肉馅300克
- 韭菜100克
- 姜末适量
- 葱末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 水适量
- 饺子皮适量
步骤：
- 将洋槐花洗净，用开水焯水后捞出沥干水分备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱末、盐、生抽、料酒、鸡精、适量水，顺一个方向搅拌均匀，打出肉馅的胶质。
- 将韭菜洗净切碎，加入肉馅中，再加入焯水后沥干水分的洋槐花，搅拌均匀。
- 将饺子皮包入馅料，捏紧封口。
- 将饺子放入沸水中，煮至浮起，再煮2-3分钟即可。
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