花生墨鱼排骨汤的做法

• 汤的做法, 鱼的做法

花生墨鱼排骨汤的做法

材料：

  • 花生
  • 墨鱼
  • 排骨
  • 姜片
  • 葱段
  • 料酒
  • 盐
  • 清水

步骤：

  1. 将花生用水泡软备用。
  2. 墨鱼清洗干净，切成小块备用。
  3. 排骨焯水后捞出备用。
  4. 姜片切成薄片，葱段切成小段备用。
  5. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  6. 放入排骨煸炒至变色。
  7. 加入料酒煮至酒精挥发。
  8. 加入清水，大火煮开后转小火煮1小时。
  9. 加入墨鱼和泡软的花生，继续煮10分钟。
  10. 加入适量盐调味即可。

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