花椒肉的做法
材料：
- 猪肉（五花肉或者瘦肉都可以）500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
做法：
- 将猪肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制10分钟。
- 青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。
- 放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 放入青椒、红椒煸炒均匀，加入少量水焖煮5分钟。
- 最后加入鸡精调味，淋上少量油即可。
小贴士：
- 猪肉可以提前腌制，口感更好。
- 花椒可以多放一些，提升口感。
- 青椒、红椒可以根据个人口味增减。
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