烤蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
材料：
- 扇贝 12只
- 粉丝 50克
- 蒜蓉 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 橄榄油 适量
步骤：
- 将扇贝洗净，用刀轻轻切开，取出扇贝肉备用。
- 将粉丝用温水泡软，切成段备用。
- 将蒜蓉和葱花切碎备用。
- 将扇贝肉放在碗中，加入盐、料酒、生抽、鸡精和橄榄油拌匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的扇贝肉放在扇贝壳中，再放上泡软的粉丝。
- 将蒜蓉和葱花撒在粉丝上。
- 将扇贝放入蒸锅中，大火蒸5分钟。
- 将蒸好的扇贝放在烤盘中，撒上适量的蒜泥。
- 将烤箱预热至200度，将扇贝放入烤箱中，烤5分钟即可。
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