青包菇的做法大全集
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做法大全
青包菇炒肉片
材料：青包菇、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：1.青包菇洗净切片，瘦肉片加盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；2.葱姜蒜切末备用；3.锅中倒油，烧至6成热，放入葱姜蒜爆香；4.放入瘦肉片煸炒至变色；5.放入青包菇煸炒至断生；6.加入盐、生抽调味即可。
青包菇炖鸡汤
材料：青包菇、鸡肉、姜片、料酒、盐、清水。
做法：1.青包菇洗净备用；2.鸡肉切块，放入开水中焯水捞出备用；3.锅中倒油，烧至6成热，放入姜片爆香；4.放入焯水后的鸡肉煸炒至变色；5.加入料酒、清水，烧开后转小火炖煮30分钟；6.放入青包菇，再炖煮10分钟；7.加入盐调味即可。
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