锦绣大拌菜的做法
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锦绣大拌菜的做法
锦绣大拌菜是一道传统的川菜，以其色香味俱佳而闻名。以下是制作锦绣大拌菜的步骤：
- 准备食材：黄瓜、胡萝卜、豆芽、豆皮、木耳、香菜、花生米、辣椒油、醋、盐、糖、生抽、蒜泥、姜末。
- 将黄瓜、胡萝卜、豆芽、豆皮、木耳分别切成丝，香菜切碎备用。
- 将花生米炒香，捣碎备用。
- 将辣椒油、醋、盐、糖、生抽、蒜泥、姜末混合成调味汁。
- 将所有食材放入大碗中，倒入调味汁，拌匀即可。
锦绣大拌菜口感清爽，色彩缤纷，是一道非常适合夏季食用的凉菜。
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