湄公鱼烤鱼的做法
湄公鱼是一种淡水鱼，肉质鲜美，适合烤鱼。以下是湄公鱼烤鱼的做法：
- 将湄公鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两半。
- 在鱼身上切几刀，以便入味。
- 准备腌料，将盐、胡椒粉、料酒、生姜末、葱花末混合均匀，抹在鱼身上，腌制20分钟。
- 将鱼放在烤盘上，用200度预热好的烤箱烤15分钟。
- 将鱼翻面，再烤10分钟即可。
湄公鱼烤鱼的做法简单易学，口感鲜美，是一道不错的家常菜。
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