灰豆子的原料:
绿豆、红枣、桂圆干、冰糖、水。
灰豆子的做法:
1. 绿豆洗净,加水浸泡2小时左右,浸泡时间越长,煮的时间越短,口感越好。
2. 将浸泡好的绿豆放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火煮熟,期间要不断搅拌,以免糊底。
3. 煮熟后加入红枣、桂圆干和冰糖,继续小火煮10分钟左右,直到糖溶化,味道入味即可。
4. 最后将煮好的灰豆子放入碗中,加入适量的汤汁,即可食用。
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