甘肃灰豆子的做法
甘肃灰豆子是一道传统的甘肃小吃，主要原料是灰豆子。以下是甘肃灰豆子的做法：
- 将灰豆子浸泡在水中，泡发至豆子变软。
- 将泡发好的灰豆子放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到豆子煮烂。
- 将煮烂的豆子捞出，沥干水分，放入碗中。
- 在碗中加入适量的盐、味精、醋、辣椒油、蒜泥、花椒粉等调料，搅拌均匀即可。
甘肃灰豆子口感鲜美，营养丰富，是一道美味的小吃。
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