黄瓜蚬子面的做法
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面食
黄瓜蚬子面的做法
材料：
- 黄瓜 1 根
- 蚬子 适量
- 面条 1 把
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将黄瓜切成细丝，加入盐拌匀腌制 10 分钟，挤干水分备用。
- 将蚬子洗净，用清水浸泡 30 分钟去沙，备用。
- 将面条煮熟，捞出备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味。
- 加入蚬子翻炒，加入生抽、盐、鸡精调味。
- 加入黄瓜丝翻炒均匀。
- 将煮熟的面条加入锅中，加入适量的水，煮开后加入香油，煮 1 分钟即可。
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