野米鲍鱼清蒸:
1.将野米鲍鱼洗净,切成薄片,放入碗中,加入适量的盐、料酒、姜末,腌制10分钟。
2.将腌制好的野米鲍鱼片码放在碗中,上面放上几片姜和葱,蒸15分钟即可。
野米鲍鱼红烧:
1.将野米鲍鱼洗净,切成块状,放入开水中焯水,捞出备用。
2.锅中放油,加入葱姜蒜爆香,放入野米鲍鱼块煸炒。
3.加入适量的料酒、酱油、糖、盐、清水,烧开后转小火炖煮30分钟即可。
野米鲍鱼炒饭:
1.将野米鲍鱼切成小块,用盐、料酒、生抽腌制10分钟。
2.将腌制好的野米鲍鱼块放入锅中煸炒,炒至变色后盛出备用。
3.锅中放油,加入葱姜蒜爆香,放入米饭煸炒。
4.加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、青豆、胡萝卜丁、炒好的野米鲍鱼块,翻炒均匀即可。
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