正宗螃蟹粥的做法
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美食食谱
正宗螃蟹粥的做法：
1. 准备材料：大米、螃蟹、姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油。
2. 将大米淘洗干净，加入适量的水，放入电饭煲中煮粥。
3. 将螃蟹洗净，用刀背轻敲蟹壳，然后用刀将蟹腿、蟹钳剁成小块备用。
4. 姜切成片，葱切成葱花备用。
5. 在锅中加入适量的水，放入螃蟹块、姜片、葱花、料酒、胡椒粉，大火煮开后转小火煮10分钟。
6. 将煮好的螃蟹块捞出备用。
7. 煮好的粥加入适量的盐、鸡精，搅拌均匀。
8. 将煮好的螃蟹块放入粥中，再加入适量的香油，煮开即可。
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