螃蟹粥的家常做法
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家常菜
螃蟹粥的家常做法
材料：
- 大米
- 螃蟹
- 姜片
- 葱段
- 盐
- 料酒
- 清水
步骤：
- 将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
- 将螃蟹洗净，用刀背轻敲蟹壳，切成小块备用。
- 姜片切成丝，葱段切成小段备用。
- 将浸泡好的大米放入煲中，加入适量清水，放入姜丝和葱段，大火煮沸后转小火煮30分钟。
- 加入螃蟹块，加入适量盐和料酒，继续小火煮10分钟即可。
温馨提示：
1. 煮粥时要不停地搅拌，以免粘锅。
2. 可以根据个人口味加入适量胡椒粉和香菜叶。
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