虾皮炒饭
将虾皮泡软，洗净备用。将米饭煮熟，晾凉备用。锅中放油，烧热后放入虾皮煸炒出香味，加入葱花、盐、鸡精、胡椒粉等调料翻炒均匀，最后加入米饭翻炒均匀即可。
虾皮炒蛋
将虾皮泡软，洗净备用。将鸡蛋打散备用。锅中放油，烧热后放入虾皮煸炒出香味，加入鸡蛋翻炒均匀，最后加入盐、鸡精等调料调味即可。
虾皮炒时蔬
将虾皮泡软，洗净备用。将蔬菜洗净切好备用。锅中放油，烧热后放入虾皮煸炒出香味，加入蔬菜翻炒均匀，最后加入盐、鸡精等调料调味即可。
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