牛尾骨炖白萝卜的做法
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美食食谱
牛尾骨炖白萝卜的做法
材料：
- 牛尾骨500克
- 白萝卜500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛尾骨焯水后捞出备用。
- 白萝卜去皮，切成大块备用。
- 姜片和葱段备好。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入牛尾骨煸炒至表面微焦。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入清水，放入白萝卜块，烧开后转小火炖煮1.5小时。
- 加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉调味，再炖煮30分钟即可。
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