猪肾肠的清洗与做法
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美食食谱
猪肾肠的清洗：
1. 将猪肾肠放入清水中浸泡30分钟，去除表面的血水和杂质。
2. 用清水反复冲洗，直到水变清。
3. 加入适量的盐和醋，浸泡30分钟，去除异味。
猪肾肠的做法：
1. 将清洗干净的猪肾肠切成段。
2. 加入适量的盐、料酒、姜片、葱段，腌制30分钟。
3. 将腌制好的猪肾肠放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
4. 捞出猪肾肠，切成薄片，可以用来炒菜或者凉拌。
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