正宗回勺面的做法
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面食
回勺面的制作方法：
1. 准备面团：将面粉和水按照2:1的比例混合，揉成光滑的面团，醒发20分钟。
2. 制作面条：将面团擀成薄片，切成细条，放入沸水中煮熟，捞出备用。
3. 准备汤料：将猪骨、猪肉、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等材料放入锅中，加水煮开后转小火炖煮2-3小时，熬制出浓郁的汤料。
4. 准备配菜：将豆芽、鸡蛋、熟瘦肉、香菜等配菜准备好。
5. 装盘：将煮熟的面条放入碗中，倒入热汤料，加入配菜即可。
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