杭州春卷馅的做法
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杭州春卷馅的做法
杭州春卷馅是一道传统的浙菜小吃，主要原料有猪肉、笋、香菇、虾仁等。以下是杭州春卷馅的做法：
- 将猪肉、笋、香菇、虾仁等食材切成细末。
- 将食材放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、葱姜水、香油等调料，搅拌均匀。
- 将春卷皮铺平，放入适量的馅料，卷起来。
- 将卷好的春卷放入油锅中炸至金黄色即可。
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