厨艺大赛鸡的做法大全

• 做法大全

红烧鸡块

1. 鸡肉切块，用盐、料酒、生姜粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡块煸炒至变色。
3. 加入生抽、老抽、糖、料酒、水，烧开后转小火炖煮20分钟。
4. 加入胡萝卜、土豆、青椒等蔬菜，继续炖煮10分钟。
5. 最后加入适量盐和鸡精调味即可。

香煎鸡腿

1. 鸡腿去骨，用刀在鸡肉上划几刀，撒上盐、黑胡椒、迷迭香、蒜末腌制30分钟。
2. 热锅凉油，放入鸡腿，煎至两面金黄。
3. 加入葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、糖、鸡汤，烧开后转小火炖煮10分钟。
4. 最后加入适量盐和鸡精调味即可。

蒜香烤鸡翅

1. 鸡翅中去掉尖端，用刀在鸡肉上划几刀，撒上盐、黑胡椒、蒜末腌制30分钟。
2. 烤箱预热至200度，将鸡翅放入烤盘中，烤20分钟。
3. 取出鸡翅，刷上蜂蜜，再烤5分钟。
4. 最后撒上葱花即可。

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