藏雪莲乌鸡煲的做法
藏雪莲乌鸡煲的做法
藏雪莲乌鸡煲是一道传统的藏族美食，具有滋补身体、养生保健的功效。以下是制作藏雪莲乌鸡煲的步骤：
- 准备材料：乌鸡1只、藏雪莲30克、红枣10个、枸杞10克、姜片适量、盐适量。
- 将乌鸡宰杀、去毛、洗净，切成块状备用。
- 将藏雪莲用清水浸泡30分钟，洗净备用。
- 将红枣、枸杞洗净备用。
- 将砂锅加热，放入姜片爆香。
- 将乌鸡块放入砂锅中煸炒至表面金黄。
- 加入适量清水，放入藏雪莲、红枣、枸杞，煮沸后转小火炖煮1-2小时。
- 加入适量盐调味即可。
藏雪莲乌鸡煲煮好后，汤汁鲜美，乌鸡肉质鲜嫩，藏雪莲具有清热解毒、滋阴润燥的功效，是一道非常适合秋冬季节食用的美食。
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