醴陵杀猪肉的做法
•
美食食谱
醴陵杀猪肉的做法
醴陵杀猪肉是湖南省醴陵市的传统名吃，其特点是肉质鲜嫩、味道鲜美。以下是醴陵杀猪肉的做法：
- 选用优质猪肉，将猪肉洗净晾干。
- 将猪肉切成长条状，用刀在肉皮上划几刀，以便入味。
- 将猪肉放入锅中，加入适量的水，放入葱、姜、料酒、盐、糖、酱油等调料，大火烧开后转小火慢炖2-3小时，直到猪肉熟烂入味。
- 将炖好的猪肉取出，晾凉后切成薄片，码放在盘中，淋上炖肉时的汤汁即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/126417.html