花椒腌鸭蛋的做法大全

花椒腌鸭蛋的做法

材料:

  • 鸭蛋10个
  • 花椒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 料酒适量
  • 姜适量
  • 葱适量

步骤:

  1. 将鸭蛋煮熟,剥掉蛋壳,用牙签在蛋表面扎上几个小孔。
  2. 将花椒、盐、生抽、老抽、料酒、姜、葱放入锅中,加入适量的水,煮开后关火,晾凉。
  3. 将晾凉的调料水倒入装有鸭蛋的容器中,确保鸭蛋完全浸泡在水中,盖上盖子,放入冰箱腌制2-3天即可。

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