猪大肠煮苦菜的做法
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美食食谱
猪大肠煮苦菜的做法
材料：
- 猪大肠500克
- 苦菜适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 香油适量
步骤：
- 将猪大肠清洗干净，切成段，焯水去腥味。
- 苦菜洗净，切成段。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入焯水后的猪大肠煸炒一会儿。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量的水，放入苦菜，煮至苦菜变软。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉，煮至入味。
- 淋上适量的香油即可。
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