猪心和猪肝的做法大全
猪心的做法：
1. 猪心洗净，切成薄片，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
2. 锅中加水烧开，放入腌制好的猪心片焯水，捞出备用。
3. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入猪心片煸炒。
4. 加入适量的盐、生抽、老抽、糖、料酒、鸡精、清水，煮开后转小火焖煮10分钟即可。
猪肝的做法：
1. 猪肝洗净，切成薄片，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
2. 锅中加水烧开，放入腌制好的猪肝片焯水，捞出备用。
3. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肝片煸炒。
4. 加入适量的盐、生抽、老抽、糖、料酒、鸡精、清水，煮开后转小火焖煮10分钟即可。
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