猪手煲莲藕的做法
猪手煲莲藕的做法：
1. 准备好猪手和莲藕，将猪手洗净切块，莲藕去皮切段备用。
2. 热锅凉油，放入猪手块煸炒至表面微焦。
3. 加入适量料酒、生姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、干辣椒煸炒出香味。
4. 加入清水，没过猪手块，大火烧开后转小火煮1小时。
5. 加入莲藕段，继续煮30分钟至猪手和莲藕都烂熟。
6. 最后加入适量盐调味即可。
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