猪肝酸菜粉丝汤的做法大全家常做法大全

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猪肝酸菜粉丝汤的做法：

1. 准备好猪肝、酸菜、粉丝、葱姜蒜等食材。

2. 猪肝切片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

3. 酸菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。

4. 粉丝用温水泡软备用。

5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

6. 加入腌制好的猪肝煸炒至变色。

7. 加入酸菜煸炒均匀。

8. 加入适量清水，煮开后转小火煮10分钟。

9. 加入泡好的粉丝，继续煮5分钟。

10. 加入盐、鸡精等调味料，煮开即可。

家常做法：

1. 可以根据个人口味加入豆腐、木耳等食材。

2. 煮汤时可以加入骨头、排骨等食材，增加汤的鲜味。

3. 煮汤时可以加入少量白醋，增加酸味。

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