酸奶芝士饼的做法
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面食
酸奶芝士饼的做法
材料：
- 消化饼干 150 克
- 黄油 60 克
- 鲜奶油 200 克
- 奶酪 200 克
- 酸奶 200 克
- 吉利丁粉 10 克
- 白砂糖 50 克
- 柠檬汁 适量
步骤：
- 将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎成细碎的面包屑。
- 将黄油融化，倒入面包屑中，搅拌均匀。
- 将面包屑倒入烤盘中，用勺子压实，压成一个均匀的薄层。
- 将鲜奶油、奶酪、酸奶、白砂糖、柠檬汁放入搅拌机中，搅拌均匀。
- 将吉利丁粉加入适量的水中，搅拌均匀，静置 5 分钟。
- 将吉利丁粉加热至完全融化，倒入搅拌好的奶酪糊中，搅拌均匀。
- 将奶酪糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。
- 将烤盘放入冰箱中冷藏 2 小时以上，直至凝固。
- 取出酸奶芝士饼，撒上适量的柠檬皮屑即可食用。
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