米酒做法自酿全过程
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美食食谱
准备材料：
糯米、酒曲、白糖、水。
步骤：
1. 将糯米淘洗干净，浸泡2-3小时，然后蒸熟。
2. 将蒸熟的糯米放入容器中，加入适量的水和酒曲，搅拌均匀。
3. 用干净的布将混合物覆盖，放置在温暖通风的地方，发酵3-4天。
4. 将发酵好的混合物过滤，取出液体部分。
5. 将液体部分倒入锅中，加入适量的白糖，用小火加热，不断搅拌，直到糖完全溶解。
6. 将加热后的液体倒入干净的容器中，放置在阴凉通风的地方，静置1-2周即可。
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