鲜花椒鸡的正宗做法
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美食食谱
鲜花椒鸡的正宗做法：
1. 准备材料：鸡腿肉500克、鲜花椒适量、姜蒜末适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、油适量。
2. 将鸡腿肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入姜蒜末和鲜花椒煸炒出香味。
5. 将炒好的鸡肉放入锅中，翻炒均匀。
6. 最后加入适量的盐和少量的水，翻炒均匀即可。
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