炸茄子盒的做法大全
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做法大全
炸茄子盒的做法
1. 将茄子切成小块，加入适量盐腌制10分钟，去除多余水分。
2. 准备面糊，将面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、水混合均匀，调成适当的浓稠度。
3. 将腌制好的茄子块放入面糊中，均匀裹上面糊。
4. 热锅凉油，将裹好面糊的茄子块放入油锅中炸至金黄色。
5. 捞出沥干油，即可食用。
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