淄博炒锅饼的做法
•
面食
淄博炒锅饼的做法
1. 准备面团：将面粉、鸡蛋、水和盐混合搅拌成面团，揉至光滑。
2. 制作馅料：将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精等调料拌匀，腌制10分钟。
3. 擀面皮：将面团擀成薄皮，切成直径约20厘米的圆形面皮。
4. 包馅：将肉馅放在面皮中央，将面皮对折，捏紧边缘，使其封口。
5. 煎锅饼：将锅加热，加入适量油，放入锅饼，煎至两面金黄即可。
6. 切块：将煎好的锅饼切成小块，撒上葱花即可食用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/124682.html