小菜鲟螃蟹怎么做好吃
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美食食谱
小菜鲟的做法：
1. 将小菜鲟去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 准备葱姜蒜末、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、香油、清水等调料。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜末爆香，加入小菜鲟煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、清水，烧开后转小火煮10分钟左右。
5. 最后加入香油，翻炒均匀即可。
螃蟹的做法：
1. 将螃蟹洗净备用。
2. 准备葱姜蒜末、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、香油、清水等调料。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜末爆香，加入螃蟹煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、清水，烧开后转小火煮15分钟左右。
5. 最后加入香油，翻炒均匀即可。
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