香椿腌制蒜苔的做法

香椿腌制蒜苔的做法

材料:

  • 蒜苔500克
  • 香椿腌菜100克
  • 盐适量
  • 白糖适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 白醋适量
  • 姜片适量
  • 蒜瓣适量
  • 干辣椒适量

步骤:

  1. 将蒜苔洗净切段,放入开水中焯水,捞出沥干备用。
  2. 将香椿腌菜切碎,加入适量盐、白糖、生抽、料酒、白醋拌匀,腌制10分钟。
  3. 将腌好的香椿腌菜倒入焯好水的蒜苔中,加入姜片、蒜瓣、干辣椒拌匀,放入密封容器中,放置阴凉处腌制1-2天即可食用。

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