水发猪肉皮的做法大全
•
做法大全
水发猪肉皮的做法：
1. 将猪皮放入清水中浸泡至少12小时，最好是24小时。
2. 取出猪皮，用刀刮去表面的杂质和毛发。
3. 将猪皮放入锅中，加入足够的水，水量要盖过猪皮。
4. 加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，大火烧开后转小火煮2-3小时，直到猪皮变软。
5. 取出猪皮，用刀刮去内侧的脂肪和筋膜，切成适当大小的块状即可。
6. 煮猪皮的汤可以继续加入其他食材，如豆腐、粉丝、肉丸等，做成美味的汤品。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/122240.html