三鲜皮卷做法大全图解
•
做法大全
三鲜皮卷的材料：
1. 皮卷皮200克，猪肉馅100克，虾仁50克，鸡蛋1个，木耳适量，胡萝卜适量，葱姜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，香油适量。
三鲜皮卷的做法：
1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、鸡精、香油拌匀，腌制10分钟。
2. 木耳泡发后切成丝，胡萝卜切成丝，虾仁去壳去肠泥洗净。
3. 热锅凉油，放入葱姜末爆香，加入虾仁煸炒至变色，加入猪肉馅煸炒至变色，加入木耳丝、胡萝卜丝翻炒均匀，加入盐、鸡精调味，炒至熟透。
4. 将炒好的馅料放凉，加入一个鸡蛋拌匀。
5. 取一张皮卷皮，放入适量的馅料，卷起来，两端用手捏紧。
6. 热锅凉油，将卷好的皮卷放入锅中，煎至两面金黄即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/121872.html