肉沫米饭的家常做法
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家常菜
肉沫米饭的家常做法
材料：
- 瘦肉末 150克
- 米饭 1碗
- 鸡蛋 1个
- 青葱 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 油 适量
步骤：
- 将瘦肉末加入盐、生抽、料酒、糖拌匀腌制10分钟
- 青葱切成葱花，姜末和蒜末备好
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香
- 加入腌制好的瘦肉末煸炒至变色
- 加入适量水，煮开后转小火煮10分钟
- 打入一个鸡蛋，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透
- 将煮好的肉沫盛出，浇在煮好的米饭上即可
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