材料：五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量、清水适量。

步骤：1.五花肉切块，焯水后捞出备用；2.锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面微焦；3.加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀；4.加入清水，水量要没过肉块，大火烧开后转小火焖煮1小时左右，直到肉变软烂，汤汁浓稠即可。

材料：猪肉里脊肉300克、青红椒各适量、葱姜蒜适量、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、淀粉适量。

步骤：1.猪肉切丁，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、淀粉腌制10分钟；2.青红椒切丁，葱姜蒜切末备用；3.锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入肉丁煸炒至变色；4.加入青红椒翻炒均匀，加入少量水焖煮1分钟；5.加入酱料翻炒均匀即可。

材料：意面200克、猪肉末100克、番茄酱适量、洋葱半个、蒜末适量、盐、黑胡椒粉、橄榄油适量。

步骤：1.意面煮熟备用；2.锅中放油，加入洋葱、蒜末爆香，加入猪肉末煸炒至变色；3.加入番茄酱、盐、黑胡椒粉翻炒均匀；4.加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟；5.将煮熟的意面加入锅中，翻炒均匀即可。

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