辣椒青瓜炒肉丝的做法

• 美食食谱

辣椒青瓜炒肉丝的做法

材料：

  • 瘦猪肉丝 200克
  • 青瓜 1根
  • 青椒 1个
  • 红辣椒 2个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉适量
  • 淀粉适量
  • 色拉油适量

做法：

  1. 将瘦猪肉丝加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 青瓜、青椒、红辣椒切丝，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，下入葱姜蒜煸炒出香味，加入肉丝煸炒至变色。
  4. 加入青瓜、青椒、红辣椒丝翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
  5. 最后加入少许色拉油，翻炒均匀即可。

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