排骨炖鸡腿菇的做法
排骨炖鸡腿菇的做法：
1. 准备好排骨、鸡腿菇、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水。
2. 排骨焯水去血水备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入焯过水的排骨，煸炒至表面微黄。
5. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入鸡腿菇，继续炖煮10分钟即可。
7. 最后根据个人口味调整一下盐和鸡精的用量即可。
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