牛肉馅发面包子的做法

• 面食

牛肉馅发面包子的做法

材料：

  • 面粉500克
  • 酵母5克
  • 白糖30克
  • 盐5克
  • 水250毫升
  • 牛肉馅300克
  • 葱姜末适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 胡椒粉适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 将面粉、酵母、白糖、盐混合，加入水搅拌成面团，揉至光滑，盖上湿布醒发1小时。
  2. 将牛肉馅加入葱姜末、生抽、料酒、盐、胡椒粉、香油拌匀，腌制10分钟。
  3. 将醒发好的面团揉成长条，分割成小剂子，擀成薄皮，包入牛肉馅，收口朝下放入蒸锅中，发酵20分钟。
  4. 开火蒸15分钟即可。

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