白萝卜牛肉馅包子的做法
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美食食谱
白萝卜牛肉馅包子的做法
材料：
- 面粉500克
- 酵母5克
- 白萝卜300克
- 牛肉200克
- 葱适量
- 姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 香油适量
步骤：
- 将面粉和酵母混合，加入适量温水，揉成面团，静置1小时。
- 白萝卜去皮，切成小块，加入适量盐，揉搓几分钟，静置10分钟，挤出水分备用。
- 牛肉切成小块，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油拌匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的牛肉和白萝卜混合在一起，搅拌均匀。
- 将面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮，包入馅料，收口捏紧。
- 将包子放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
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