内蒙古酱牛肉做法
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美食食谱
内蒙古酱牛肉做法：
1. 准备材料：牛肉、洋葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、花椒粉、香菜。
2. 牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、花椒粉腌制15分钟。
3. 洋葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，放入腌制好的牛肉片煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入洋葱、姜、蒜、辣椒煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油。
6. 将煸炒好的牛肉片放入锅中，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。
8. 最后加入香菜末即可。
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