蘑菇豆腐卤子的做法
材料：
- 豆腐 1 块
- 鲜蘑菇 200 克
- 葱姜蒜适量
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 豆腐切块，蘑菇切片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入豆腐煎至两面金黄。
- 加入蘑菇煸炒。
- 加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐和清水，烧开后转小火煮 10 分钟。
- 最后加入色拉油，翻炒均匀即可。
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