蘑菇卤子的家常做法
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家常菜
蘑菇卤子的家常做法
材料：
- 新鲜蘑菇 500 克
- 生姜 1 片
- 葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 水 适量
- 色拉油 适量
步骤：
- 将蘑菇切成小块，生姜切成片，葱切成段。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香。
- 加入蘑菇煸炒，加入料酒翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、白糖、盐和适量的水，煮开后转小火炖煮 10 分钟。
- 最后加入色拉油，翻炒均匀即可。
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