面拖鱼的做法大全视频：
1. 准备材料：鱼、面粉、盐、胡椒粉、油、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、酱油、糖、醋。
2. 将鱼洗净，切成块状，用盐、胡椒粉腌制10分钟。
3. 在面粉中加入适量盐和胡椒粉，将腌制好的鱼块裹上面粉。
4. 热锅凉油，将裹好面粉的鱼块放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒出香味，加入适量料酒、酱油、糖、醋和适量水，烧开后放入煎好的鱼块，翻炒均匀即可。
6. 装盘，撒上葱花即可。
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