面拖小黄鱼的做法视频：
1. 准备材料：小黄鱼、面粉、盐、料酒、姜、葱、辣椒、油。
2. 小黄鱼去鳞、去内脏、洗净，用刀在鱼身上切几刀，撒上盐和料酒腌制10分钟。
3. 姜、葱、辣椒切末备用。
4. 面粉加水搅拌成面糊，面糊的浓稠度可以自己掌握。
5. 热锅凉油，将腌制好的小黄鱼裹上面糊，放入锅中煎至两面金黄。
6. 沥干油，将姜葱末和辣椒末放入锅中煸炒出香味，倒入少许水，加盐调味，煮开后淋在小黄鱼上即可。
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