面拖茄子的做法视频
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面食
面拖茄子的做法视频：
1. 准备好茄子、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、油、葱姜蒜等食材。
2. 将茄子切成条状，用盐腌制10分钟，去除多余水分。
3. 准备一个碗，加入面粉、淀粉、鸡蛋、盐和适量的水，搅拌均匀成面糊。
4. 将腌制好的茄子条放入面糊中，用筷子搅拌均匀。
5. 热锅凉油，将茄子条放入锅中煎炸至金黄色。
6. 沥干油，撒上葱姜蒜末即可。
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