凉拌笋怎么做又脆又好吃
•
美食食谱
凉拌笋的做法：
1. 准备笋，洗净去皮，切成细丝，放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干备用。
2. 准备调料，将蒜末、姜末、辣椒油、醋、酱油、糖、盐、味精、香油、花椒粉、鸡精等混合均匀成为调料汁。
3. 将焯好水的笋丝放入调料汁中，拌匀，腌制10分钟左右，让笋丝充分吸收调料汁。
4. 准备花生米、香菜末、葱花等配料，撒在拌好的笋丝上即可。
5. 凉拌笋可以放入冰箱冷藏一段时间，口感更佳。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/119801.html