苦瓜炒木耳鸡蛋的做法大全家常做法

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苦瓜炒木耳鸡蛋的做法

材料：

  • 苦瓜1根
  • 鸡蛋2个
  • 木耳适量
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 油适量

做法：

  1. 苦瓜去皮去籽，切成薄片；木耳泡发，洗净备用；葱姜切末备用。
  2. 鸡蛋打散，加入盐、料酒搅拌均匀。
  3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎成蛋皮，盛出备用。
  4. 锅中留底油，放入葱姜末爆香，加入苦瓜翻炒至变色。
  5. 加入木耳翻炒均匀，加入盐、生抽调味。
  6. 最后加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

家常做法，简单易学，营养美味。

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